Gyuto (couteau de chef) en acier Damas, lame de 20 cm. Le Gyuto est l'équivalent japonais du couteau de chef, agile et bien équilibré pour une prise en main confortable, capable de tout couper sauf les os et les aliments surgelés.
La lame Gyuto en acier Damas est forgée avec de l'acier AUS-10, un acier de qualité supérieure qui combine une teneur élevée en carbone pour la dureté et la longévité des bords avec la quantité optimale de chrome pour éviter l'oxydation.
Précision japonaise, robustesse occidentale.
Le meilleur des deux mondes.
* 100% fait main
* Acier inoxydable japonais AUS-10 à haute teneur en carbone ultra-tranchant
* Pleine saveur cachée
* Manche en bois de pakka noir
* Dureté HRC : HRC 61 +/- 1
* Poids : 207g
* Parfaitement équilibré
* Inox
* Bamboo Saya (gaine ou couvre-lame) inclus avec chaque couteau
* Garantie à vie
